부모님은 외식가, 동생은 집 안 와, 나는 늘 혼자서 밥을 고민해… 위로 차원으로 볶음밥 만들기를 결심합니다. 저는 요리할 때 제이미 올리버를 멘토로 보고 있기 때문에, 대충이라는 마인드를 강조합니다. 아, 그렇다고해서 완전 대충하는 건 아니고, 저는 끼니를 때우기 위해서 조리를 한다는 마인드로 일관할 뿐이지, 남에게 차릴만한 음식을 대접할 실력이 없어서 대충이랍니다. 평소처럼(?) 데리야키 소스를 이용한 스팸 마요네즈 덮밥을 만들까 했는데, 양파가 없어 감자와 당근으로 대체합니다. 그래서 스팸 마요 덮밥을 포기하고, 볶음밥으로 갈아탑니다. 당근과 감자를 씻고, 껍질을 벗긴 다음, 사각 썰기에 들어갑니다. 아쉽게도 열심히 썰은 사진은 찍는 걸 잊어버렸네요;; 어찌됐건, 다음은 스팸 썰기. 역시 사각 썰기..

덮밥이 아닌 볶음밥으로 만들어 본 혼종 요리(…) 금일도 강제 월차라 혼자 밥을 처리해야 되는데, 점심부터 고난이라 그냥 밥하기도 그러니, 어제 산 스팸과 어재는 사용하지 못한 모짜렐라 치즈를 사용해봅니다. 양파도 없어서 덮밥 대신 볶음밥처럼 했습니다. 양파 찾아서 평소처럼 먹으려고 했지만, 없어서 대충… 그래도 먹을 만은 하니 다행일 뿐입니다.

​​​​​ ​처음으로 제대로 만든 한 끼입니다. 볶는 건 태울까봐 겁이 났는데, 생각 보단 잘 되줘서 고마울 뿐입니다. 비주얼이 아직까진 좋다고 할 순 없는데, 이런 건 다음에 보강해야겠습니다.